孕妇补硒的食谱

孕妇补硒的食谱

胡萝卜炒猪腰

原料:猪腰2个,泡发黑木耳适量,胡萝卜适量,老抽半勺,香醋1/3勺,料酒1勺,水淀粉3勺,蒜片适量,小葱适量

1、猪腰子洗净一剖两片,除去膜,去掉白色的筋。

2、将猪腰打麦穗花刀。

3、打好花刀的腰子,切成菱形长条。

4、打好花刀的腰子用色拉油和干粉抓匀,静置5分钟。

5、将泡发黑木耳撕小块,胡萝卜洗净切菱形片;小葱切段、蒜切片备用。

6、将老抽半勺、醋1/3勺、水淀粉2勺、料酒1勺放入碗中,调匀成味汁后放入小葱段。

7、锅置火上加入油,旺火烧至九成热,倒入腰花滑油至卷缩成麦穗状迅速捞出。

8、将过油后的腰花控油待用。

9、锅留底油将蒜片煸香,依次下入胡萝卜、黑木耳翻炒。

10、锅中加入腰花,迅速倒入味汁颠翻三次,出锅即可。

猪腰含硒量非常丰富,胡萝卜也含有一定量的硒元素,两者搭配烹饪,不仅味道鲜美,而且一次满足孕妇对硒一整天的需求量。

蘑菇炒肉片

蘑菇适量,猪肉适量,食盐适量,酱油适量,料酒适量,淀粉适量,植物油适量,小葱适量,做法:

1、肉片洗干净,用酱油,盐,料酒,少许淀粉腌制10分钟。

2、蘑菇洗干净,切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。

3、锅中底油,油热加姜丝爆香一下,倒入肉片煸炒发白,然后加点料酒和酱油继续翻炒下。

4.、倒入切好蘑菇片加盐翻炒下,然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。

蘑菇和猪肉都是含硒量比较高的食物,也是日常常见的食材,两者搭配烹饪,既能很好地补硒,而且做法简单。

拓展知识: 猪腰 适量

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