儿童补血食谱:西红柿炖牛肉

儿童补血食谱:西红柿炖牛肉

儿童补血养血,首选牛肉。牛肉是全世界人都爱吃的食品,享有“肉中骄子”的美称,西红柿炖牛肉,是一道非常受欢迎的儿童补血食谱,好吃又营养,除了补血之外,还可以补充丰富的蛋白质,且不怕宝宝脂肪摄入量高,从而变胖。加入番茄,可以对牛肉中的蛋白质的提高消化率,起到中和作用外,还能让整个菜酸酸甜甜,非常美味。

下面就来介绍下,口味清淡补铁补血的西红柿炖牛肉做法:


材料:番茄300克、牛腩(腰窝)500克、香菜30克、大葱15克、姜5克、植物油25克、料酒15克、盐3克、酱油5克做法步骤:

1、 西红柿去皮切滚刀块,用植物油炒软。

2、 葱切段,姜切片。

3、 牛肉切块,用沸水焯洗。

4、 勺中加油烧热,放葱段、姜片煸出香味。

5、 烹入料酒,加牛肉煸炒。

6、 加盐、酱油、高汤1500克,用急火烧开,慢火加盖焖;7、 至牛肉熟烂,加入西红柿炖软。

8、 加味精,撒香菜末即成。

功效,西红柿炖牛肉适用于贫血久病、气短体虚,筋骨酸软之人食用,有消除疲劳、增进宝宝食欲,减少胃胀食积等功效。另外除了宝宝,女性和肥胖过度的人,也可以经常食用,因为这道菜,还有减肥瘦身。 

拓展知识: 补血 炖牛肉

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