儿童补血食谱:红枣花生煲

儿童补血食谱:红枣花生煲

儿童补血食谱很多,上面介绍的有粥,有肉,有菜,当然少不了汤了。这里介绍一款红枣花生煲。红枣花生汤也是一道传统的汉族名点,花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质钙、磷、铁等8种营养成分,有促进骨髓制造血小板的功能,而红枣,皮薄肉厚,甘甜适中,补气养血营养丰富,为秋冬进补之佳品。花生与大枣同用,更增强其健脑益智作用。尤适宜于神疲乏力、想增强记忆力功能者食用。

材料:干红枣50克,花生米(不去红衣)100克,红糖30~50克做法步骤:

1、花生可提前水泡半小时,备用。

2、红枣、花生洗净,红枣可以去核留肉,方便宝宝食用。

3、洗好的红枣肉和花生同放砂煲内,加清水适量,武火煮沸。

4、半个小时或以上后,改用文火煲至花生熟烂。

5、先试下,当花生软烂,即可加入冰糖,再煲片刻。

煮好之后,宝宝可以吃花生米、枣肉,喝汤,每日一次,长期坚持可达补血益气,增强抵抗力的作用。

功效:用于气血不足,头晕目眩,不思饮食,各种失血病症等。

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