不饱和脂肪酸的摄入量

不饱和脂肪酸的摄入量

不饱和脂肪酸对人体是有很大帮助,是我们人体生命活动的有效军,所以对于它的摄入也是需要严格要求的,不是好东西就可以没有节制的摄入,否则是会起到反作用的。那么,对于它的摄入量该怎么来定?需要我们来了解。

1、不饱和脂肪酸根据双键位置不同分成了ω-3系列和ω-6系列这两种系列的不饱和脂肪酸,那么根据双键的个数又分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。所以对于不饱和脂肪酸的种类区分是很简单,也是很好理解。在日常生活中很容易认识。

2、在日常生活中的一些食用油中含有多不饱和脂肪酸。这个是对植物油价值的判断起着重要依据。ω-6系列含量较高的不饱和脂肪酸有豆油,玉米油和葵花籽油,而ω-3系列含量较高的不饱和脂肪酸有亚麻油,紫苏油。还有就是这些不饱和脂肪酸在人体中是容易被氧化。这个时候就需要我们配合着维生素E来一起食用。一般食用ω-6系列不饱和脂肪酸比ω-3系列不饱和脂肪酸应该在4 - 6比1情况,摄入量也是不要超过摄入脂肪总量50%到60% 的范围。

拓展知识: 摄入量 不饱和

摄入量,不饱和相关知识

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