不饱和脂肪酸的危害

不饱和脂肪酸的危害

在过去,科研界一致认为饱和脂肪酸会破坏人体细胞,造成细胞凋亡。而不饱和脂肪酸却能起到保护细胞的作用,阻止饱和脂肪酸伤害细胞。纵使饱和脂肪酸性质恶劣人体也不能完全脱离它,而不饱和脂肪酸在优秀我们也不能过量的去补充。过量的补充不饱和脂肪酸同样会给人体造成伤害。

不饱和脂肪酸本身对人体没有任何危害。但如果摄入量少或是过度摄入都会带来一些不良的影响。

1、饮食中不饱和脂肪酸含量过低人更容易患上动脉粥样硬化,各类心脑血管疾病更容易找上体内缺乏不饱和脂肪酸的人群。

2、不饱和脂肪酸对大脑有养护作用,摄入不足会严重影响人的记忆力,思维能力也会“捉襟见肘”。对于婴幼儿来说,如果体内缺乏不饱和脂肪酸会使智力发育受到影响,老年人则容易患老年痴呆症。

3、过量的补充不饱和脂肪酸,不仅影响人体很多物质的合成,更有致癌的风险。孕妇摄入过多不饱和脂肪酸其后代容易罹患乳腺癌。

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