孕妇补氨基酸的食谱

孕妇补氨基酸的食谱

孕妇补充氨基酸很有必要,下面我们就介绍几种孕妇补氨基酸的食物的做法,妈妈们可以让家里的男人学会了做给你吃哦!

一、甜椒牛肉

牛肉含多种人体必需的氨基酸、蛋白质、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等,有补脾胃、益气、增血、强筋骨的功效。

准备材料:

主料:牛肉(瘦) 250克 青椒 250克

调料:酱油 5克 甜面酱 5克 盐 2克 味精 1克 姜 5克 淀粉(豌豆) 5克 植物油 15克制作过程:

1、将牛肉去筋洗净,切丝,加入盐、淀粉调匀码味;甜椒、嫩姜切丝;酱油、味精、淀粉调汁备用。

2、锅内放少许油烧热后,先炒甜椒到断生,捞出;锅内加油烧热后,放入牛肉丝炒散,放甜面酱炒到断生,再放入甜椒丝、姜丝,炒出香味,勾入芡汁,翻匀即可。

厨房小提示:新鲜牛肉有光泽,红色均匀稍暗,脂肪为洁白或淡黄色,外表微干或有风干膜,不粘手,弹性好,有鲜肉味;老牛肉色深红,质粗;嫩牛肉色浅红,质坚而细,富有弹性。牛肉的纤维组织较粗,结缔组织较多,应横切,将长纤维切断,不能顺差纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂。

二、白灼鲜鱿鱼

白灼鲜鱿鱼的口感是鲜嫩味美,在保持了鱿鱼的原汁原味的同时,鱿鱼的氨基酸含量也是非常高的,对妈妈和肚子里的宝宝都好。

准备材料:

主料: 鱿鱼(鲜) 300克

调料: 大葱7克、姜3克、胡椒粉3克、香菜5克、酱油3克、白砂糖4克、味精3克、红辣椒10克、花生油20克

制作过程:

1、将鱿鱼板切麦穗花刀,葱姜切丝,香菜洗净切段。

2、锅内烧开水,下入鱿鱼花焯熟,捞出备用。

3、取碗放入生抽、糖、味精、胡椒粉调成白灼汁。

4、把焯熟的鱿鱼花摆在盘内,撒上葱姜丝、香菜段、尖椒丝,再浇上白灼汁,然后将油烧至八成热,浇在上面即可。

拓展知识: 氨基酸 孕妇

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