红茶菌怎么养 红茶菌的制作方法

红茶菌是由红茶(大概绿茶、乌龙茶、苦丁茶、花茶等等)、白糖(或者冰糖、蜂蜜)加水酿制而成。红茶菌的菌膜因为酷似海蜇的皮,以是又被称为“海宝”。红茶菌是一种有着历史悠久的民间传统酸性饮料,它的孕育发生可以追溯到我国古代的秦代,拥有多种效用。下面咱们来看看红茶菌的制作方法。

红茶菌怎么养 红茶菌的制作方法

红茶菌怎么养 红茶菌的制作方法

1.起首应该对于选择好造就红茶菌的容器举行消毒处置惩罚,可以放在开水中煮沸10分钟,也可直接用消毒水举行消毒。

2.质料的选择最佳挑拣一些没有经由处置惩罚的自然茶叶,糖最佳选择白砂糖,葡萄糖,葡萄糖的长势更好,造就的更快,然而白糖做的口感会更好。

3制作母液:.在开水中参加红茶、白糖(冰糖)少量,调成稀的红茶糖水,在略煮灭菌后,即盛入消过毒的玻璃杯中,冷却到35度时,再加一块手指头大的红茶菌种,用清洁的纱布封住杯口,安排3-4天。

4.饮液的造就:在消过毒的大口瓶里,加进煮开的红茶糖水,冷却后,把母液参加,过一个礼拜之后发酵成酸甜茶叶便可饮用。茶液饮完,留下的菌母可以连续造就饮液。

5.菌种的造就:菌种的造就是在造就母液的底子上举行,母液天生的菌种有多成,一样平常基层的最佳,优良的菌种会浮在液面,呈乳白色胶状太,若是有赤色杂志,则不克不及用。

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