铁观音是什么茶

铁观音光彩黛绿,形如珍珠,素有“绿叶红镶边,七泡有余香”之隽誉。那你晓得铁观音是甚么茶吗?下面来看看铁观音是甚么茶,盼望本文先容对于你有所资助。

铁观音是什么茶

铁观音是甚么茶?铁观音茶,产于福建省泉州市安溪县,发明于1725—1735年,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。素有茶王(观音王)之称。据载,安溪铁观音茶劈头干清雍正年问(1725一1735年)。安溪县境内多山,天气温暖,雨量足量,茶树生长茂密,茶树品种繁多,万紫千红,冠绝天下。铁观音是甚么茶?铁观音是介于绿茶以及红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除了拥有一样平常茶叶的保健功效外,还拥有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治蛀牙、清热降火,敌烟醒酒等效用。

安溪铁观音茶,一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、铁观音秋茶。制茶品格以春茶、秋茶为最佳。采茶日之天气以好天有寒风气候为好,所采制茶的品格最佳。因而,本地采茶多在好天上午10时至下昼3时前举行。铁观音的制作工序与一样平常乌龙茶的制法基本相同,但摇青转数较多,凉青时间较短。一样平常在黄昏前晒青,彻夜摇青、凉青,越日晨完成发酵,再经炒揉烘焙,历时一日夜。安溪铁观音制作工序分为晒青、摇青、凉青、达成、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序。

铁观音不但香高味醇,是自然适口佳饮,并且摄生保健功效在茶叶中也属佼佼者。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种,铁观音是甚么茶,铁观属乌龙茶类,重要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品格高,产期较青心乌龙晚。其树性稍,叶呈卵形,叶厚肉多。叶片平展睁开,相宜莳植铁观音茶

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