六安瓜片产地

据《中国农业百科全书》(茶叶卷):六安瓜片该茶产于安徽六安、金寨、霍山,已往这三县均属六安府所辖,故称为六安瓜片,作贡茶。

六安瓜片的产地

因为大别山东北麓,属淮河流域,年平均温度15℃,年均匀降水量1200~1300毫米,泥土pH值6.5摆布,多为黄棕壤,质地松散,土层深挚,茶园多在山坡冲谷之中,生态环境优胜。而六安瓜片其主产地是革命老区金寨县,全县地处大别山北麓,高山环绕,云雾萦绕,天气温和,生态植被优良,是真正大自然中孕育成的绿色饮品。同时,“六安瓜片”的采摘也与众不同,茶农取自茶枝嫩梢壮叶,于是,叶片肉质醇厚,养分最佳,是我国绿茶中惟一不采梗不采芽只采叶的片茶。

六安瓜片开始源于金寨县的齐云山,如今也以齐云山蝙蝠洞所产的品格最佳,故又名“齐云瓜片”。六安瓜片早在唐朝就已经著名,李白有“扬子江中水,齐山顶上茶”之赞语。宋朝有茶中“佳构”之誉。明朝曩昔已经为贡茶。明朝闻龙在《茶笺》中称,六安茶入药最有效用。因其形状像瓜子,呈片状,故得名六安瓜片。六安瓜片以金寨县齐云山鲜花岭蝙蝠洞所产的茶质最佳,称为“齐山手刺”。唐、宋史志,皆云寿州产茶,盖以当时盛唐、霍山隶寿州、隶安丰军也。今土人云:寿州向亦产茶,名云雾者最佳,可以溶解积滞,蠲除晨疴(清道光《寿州志》)。”盛唐县为今六安县,可见六安茶是唐朝以来就为人所知的名茶之一。

六安瓜片泡茶时雾气蒸腾,清香四溢,亦有“齐山云雾瓜片”之称。六安瓜片每年春天采摘,成茶成瓜子形,于是得名,色青翠,香狷介,味甘鲜,耐冲泡。片茶指全由叶片制成的不带新苗以及嫩茎的茶叶品种。 此茶不但可以消暑解渴生津,并且另有极强的助消化作用以及治病效用。

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