玫瑰饼的做法

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原料:

1、面粉500克、猪油80克、白糖20克、温水200克。

2、猪油干油酥350克。

3、绵白糖250克、熟面粉250克、熟芝麻仁30克、糖玫瑰50克、瓜籽仁5克、花生仁5克、核桃仁5克、熟油适量。

制作方法:

1、将原料1中的材料加工成水油面团备用。

2、将原料3中的材料搅拌均匀,加工成馅料备用。

3、采用大包酥方法制取酥皮,摘成30克大小的剂子。

4、每个剂包入30克左右的馅心,收好口,收口朝下用手掌掀成圆形的生坯即可。

5、生坯饧约10分钟左右,用食用红色素印上花印,放入烤炉烤至表面金红色出炉即好。

拓展知识: 玫瑰饼

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