盐水豆腐制作方法

盐水豆腐是比较简单的一道菜,吃起来咸麻香绵,口感无比的精致清新,非常适合在炎天的时间看成开胃小菜,同时,豆腐的营养价值也对比高,富含优质卵白,对付增进消化,增进肠胃康健,都能施展肯定的作用,盐水豆腐的做法也比较简单,既可以清煮也可以制作西红柿炒盐水豆腐。

盐水豆腐制作方法

盐水豆腐的简单做法

1、筹备食材

2、煮锅置火上放净水,挨次参加食盐、花椒粒,水沸后改小火煮十分钟,煮出花椒香味关火

3、北豆腐切成大片

4、放入容器中,倒入煮好的盐水、加盖焖严,放入冰箱冷藏一天入味

5、吃时掏出,切成丁或条

6、入盘中,调入香油便可

盐水豆腐制作方法

西红柿炒盐水豆腐

材料

1.西红柿2个,豆腐2块

2.盐,味精,生粉,豆鼓,油

盐水豆腐制作方法

做法

1.锅中加适量花生油热至7成,放入切小块的豆腐(喜好嫩一点的,要在西红柿炒泥之后放入。)稍炒一下,参加切碎的西红柿。

2.待西红柿成泥状,加一小久豆鼓,加适量盐,味精。用凉开水泡一小碗生粉,倒入锅中勾茨。

3.生粉煮透,便可出锅装盘了。

豆腐的功效作用

1、更年期的“保护神”有用的防备骨质松散、乳腺癌以及前列腺的产生。

2、防备心血管疾病

豆腐健脑的同时,还能克制胆固醇的摄入。大豆蛋白明显低落血浆胆固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白,不但可以防备结肠癌,还有助于防备心脑血管疾病。

3、低落乳腺癌的概率

制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调解乳腺对于雌激素的反映,日本主妇尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰主妇的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个缘故原由。别的,还可以有用的防备白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的产生。

4、抗血管

制作大豆中含有的皂苷,肃清体内自由基,拥有明显的抗癌活性,拥有克制肿瘤细胞的生长,克制血小板会萃,抗血栓的效用。

5、牛奶的替代品

豆腐的营养价值与牛奶相近,对于因乳糖不耐症而不克不及喝牛乳,或者为了节制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最佳的代替品。

拓展知识: 盐水豆腐

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