水煮豆腐的几种做法

各人都晓得豆腐是一种高蛋白的食物,并且还能增补人体所需的养分。并且豆制品有许多,还能有很多种做法,比如说咱们时常吃的豆腐脑,豆腐干。下面要为各人先容的是水煮豆腐的做法,水煮豆腐咱们时常在饭馆能吃到,并且深受各人的喜好。本日教给各人后,各人本身在家也能做出来啦。

水煮豆腐的几种做法

豆腐养分富厚,含有铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素,还含有糖类、植物油以及富厚的优质卵白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,便可知足一个人一天钙的需要量。

做法一

质料

1,豆腐鱼汤

2,盐胡椒粉干红辣椒花椒八角葱丝

做法

1,将豆腐切成边长2厘米,厚0.5厘米的豆腐块。

2,把事先筹备好的鱼汤倒入锅中,放入八角,煮沸。

3,煮沸之后,把切好的豆腐块放入锅中,文火煮10分钟,随即出锅,出锅的时间放入盐以及葱丝。

4,在炒锅中放入油少量,8成热时参加干红辣椒花椒爆香后将质料油、胡椒粉淋入便可。

4做法二

质料

质料:北豆腐、大白菜、葱花、豆瓣酱、干红辣椒、麻椒、

做法

1.北豆腐切块后

2.开水焯烫一下沥干水份备用,如许去豆腥,制止豆腐炒碎

3.锅内放油,放入豆瓣酱炒出红油,然后放入豆腐块翻炒;

4.放入开水,没过豆腐便可煮开;

5.大白菜洗净后掰成碎块,然后过一下开水,沥干水份放入盆内;

6将烧开的豆腐倒入盆内,盖在白菜上,白菜上放葱花;

7.净锅内放油,油温热后关火,然后放入麻椒以及掰开的干红辣椒,炸香,浇在菜上便可。

以上便是咱们为各人先容的两种水煮豆腐的做法,从上文咱们可以看出水煮豆腐做起来并不难,必要的质料都是咱们生存中常见的,最重要的便是火候的把握。并且做起来方便快捷,又不耗时间,以是喜好水煮豆腐的人可以根据上文学习一下。

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