干海带和湿海带有什么区别

海带在咱们的生存中是很常见,由于其味道鲜美,营养价值高而成为了餐桌上的常客,咱们在生活中见到的海带是不尽相同的,有的是干的,有的是湿的,有人又将湿海带称为鲜海带,那末干海带以及湿海带有甚么区别,他们的营养价值同样吗?下面就让咱们一块儿去看看专家的说法吧。

干海带和湿海带有什么区别

一:干海带以及湿海带的表面区别

海带是褐藻,天然的颜色是黄褐色的。干海带褐色比湿海带菜要更深一些。海带是褐色越深越好,越丰富越好,沙杂越少越好。绿色的海带是经加工的,也不必要加色素,鲜海带用热水烫事后即显翠绿色。买鲜海带时,要凑近鼻子以及眼睛,闻闻有无熏眼以及刺鼻的味道,要是有,不要买,大概用甲醛作过保鲜处置惩罚,对于人体有迫害。

二:干海带以及湿海带哪一个更康健?

市场上那种发绿的海带一样平常都是经由处置惩罚的,用一种叫焦亚硫酸钠的白色粉末用它炮制出来的海带光彩光明、口感鲜脆。但要是摄入过多的话,会影响人体对于钙的吸取,还会损坏B族维生素,大概会引起腹泻。要是恒久食用会对于肝脏造成侵害。以是总的来说照旧干海带对比康健。

从上文咱们可以看出,干海带要比湿海带轻微卫生康健一点儿,这实际上并不是海带自身的题目,而是人们在加工处置惩罚的历程中添加了一些对于人体有害的物资,想要提示的是,海带尽管拥有较高的营养价值,然而不可以食用过多,不然会有患上甲亢的危害。

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