如何做仙草冻

在咱们的生存中有许多人都对比喜好吃仙草冻,仙草冻是无比好吃的一种小零食,这种小零食,一样平常人都会本身在家里制作,然而制作的历程中肯定要将种种质料都筹备齐备,尤其是米汤肯定要先做好,由于做想考动的时间是必要用米汤浸泡干仙草的,那末该怎样做香草冻好吃呢?

如何做仙草冻

主料:仙草干50g

辅料:米糊1杯

做法:

1、筹备50g的仙草干。杆以及叶子都要。

2、制作仙草冻必要用到米汤,以是可以舀多少米洗好,用洗米水浸泡仙草干。约5分钟后,把仙草干捞出,再用流水冲刷两遍。重要是要把土壤洗洁净。仙草干自身有色,以是不管怎么洗水都会黄黄的。

3、把洗好的仙草干放入高压锅,加1升水。熬制仙草,用高压锅要2小时;沙锅3小时;平凡锅4小时以上。

如何做仙草冻

4、大火炬水烧开,然后转小火熬制,2小时后关火。这之后可以开始煮粥,由于要的是米汤,以是水可以轻微多一下,熬患上烂一点

5、将熬制好的仙草汁过滤。

6、把米汤盛出来,与仙草汁混淆,轻轻搅拌。然后再过滤一次。

7、把混淆了米汤的仙草汁倒入电饭煲,按烧饭档,蒸发水份。刚开始可以盖盖子让仙草汁烧开,然而要细致,这时很容易溢出来。仙草汁烧开后,打开盖子让其烧煮,偶然搅拌一下。

如何做仙草冻

8、水份至少要蒸发掉仙草汁的三分之一以上。也就是从水到浓汤,静止时汤面很平滑,舀一下高高倒入后,会有气泡。

9、找一个干燥的保鲜盒,逐步地把仙草浓汤倒入,轻轻震一震,把气泡震掉。放凉,让其凝冻便可。也可在放凉后放入冰箱。

拓展知识: 仙草冻 怎么做

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