粟子的做法详细介绍

栗子信赖各人都很熟习,乃至在生活中也时常可以吃到这种食物,栗子无论是生吃,照旧糖炒都觉得非常的好吃,然而栗子在表面买回来吃的话却不是很自制,以是许多人都不会选择吃栗子,但是栗子的营养价值却又尤其的高,栗子的做法也是对比的富厚,下面我就为各人先容几款栗子的做法。

栗子漫衍于我国辽宁、北京、河北、山东、河南等地,壳斗大,球形,外生刺,坚果2-3个,生于壳斗中。闻名品种有良乡板栗,产于北京郊房山良乡,果小,约5克,味甜,十月中旬成熟;迁西明栗,又名“红皮”、“红毛”,产于河北迁西、茂盛,果中大,7~9.5克,皮红褐,鲜亮,味甜,玄月中旬成熟;莱阳红光栗,产于山东莱阳庄头一带,果中大,皮深褐色,有光亮,品格好,味甜面,玄月上旬成熟;尚有锥栗,亦称珍珠栗,漫衍于长江流域以及江南各地,壳头内包藏一椭圆形的坚果,味同板栗。

具体做法:

糖炒粟子

1.栗子放入净水中浸泡搓洗洁净;将栗子搁放案板上,竖向用刀尖插入轻轻斩剁1刀使栗壳开个口。

2.小碗中盛入温热水2汤匙摆布,调入栗子

栗子

白砂糖1勺搅匀,参加1小撮精盐搅匀;蜂蜜1汤匙倒入,将小碗中全部质料充实搅匀制成蜜水备用。

3.将切刀启齿后的栗子晾干水份后倒入大碗中,调入玉米油(1勺摆布的量)拌匀,将匀称包裹油脂的栗子铺入垫有锡纸的烤盘上,放入预热200度的烤箱内,上下火烤制20分钟摆布。

4.把烤盘掏出,将调制好的蜜水涂刷栗身,尤其是栗子启齿炸裂处;将烤盘放入烤箱连续烘烤10分钟摆布,再次掏出加刷1遍蜜水,再加烤10分钟摆布便可,这次加烤依据栗子开口处的着色环境选择是否加盖锡纸。

栗糕

质料:栗子200克,糯米粉5O0克,白糖50克,瓜子仁、松仁各10克。

制法:将栗子去壳,用水煮极烂,加糯米粉以及白糖,揉匀,入热屉中旺火蒸熟,出屉时撒上瓜子仁、松仁。效用:味香甜糯软,

效用:健脾益气养胃,强筋健骨补虚的效用,实用于年老体弱,腰膝酸软,不欲纳食等病症。

栗子糊

质料:栗子500克,白糖适量。

制法:将栗子去皮壳,晾干磨粉。取适量栗子粉加净水煮熟为糊,调入白糖便可。

效用:拥有健脾胃,厚肠道的效用,对付小儿腹泻有优良的帮助医治作用。

以上这篇文章就为各人详细报告了栗子的几种做法,信赖各人对付栗子的做法都有了肯定水平的相识,本身在家中闲来无事的时间可以实验制作一下,栗子也可以当成休闲的食品,各人快点动手制作起来吧。

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