青芒果看似青涩实质爽甜

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吃芒果在广东地区来说不是一件稀奇的事情,而且尤其是广州人非常喜欢吃芒果,各式各样的芒果甜品充实着我们的夏季,给我们带来无限美味和快乐,是我们夏季水果中最钟爱的水果之一,想想那一块块黄黄的芒果就流口水。而青芒果叶有着它的独特风味。

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青芒果是什么

大家对芒果都很熟悉,那么对于青芒果大家了解多少呢?说到这里很多人肯定会问青芒果是什么东西,它也是水果中的一种,下面,我们就一起去对青芒果了解一下,看看它到底是一种什么水果。

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未成熟的青芒果被称为情人果。是集“色”、“香”、“味”和“营养”为一身的果中佳品,含有大量的营养元素。那酸酸甜甜的味道,犹如恋爱中的感觉,使人怦然心动,又别具浪漫的热带风情,青芒果可以治疗多种疾病。食用青芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。据现代食疗观点而言,青芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。

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由于青芒果中含有大量的维生素,因此经常食用青芒果,可以起到滋润肌肤的作用。防治高血压、动脉硬化。青芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。青芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用

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在这里特别提醒大家,一般在饭后不能食用芒果,而且芒果不能与大蒜等辛辣食物放在一起食用,不然的话,有可能会引起肾炎。另一方面,挑选芒果的时候一般要挑皮质细腻以及颜色看起来较深的,这样的才是熟透了的芒果。

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青芒果的食疗价值如下:

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1、疗头痛头晕:食用青芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

2、抗癌抑癌:据现代食疗观点而言,青芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。

3、养颜护肤:由于青芒果中含有大量的维生素,因此经常食用青芒果,可以起到滋润肌肤的作用。

4、祛压降脂:防治高血压、动脉硬化。青芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

5、通便:青芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。

6、杀菌:芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

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因为品种的不同,所以有些芒果在成熟的时候也是青色的,例如青皮芒和凯特芒。就它们的成熟时期为:青皮芒果实6月上中旬成熟、凯特芒成熟期8月至9月中旬 。

总结版切芒果攻略

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1、先把芒果洗干净然后立着放在案板上,即让果核与案板呈垂直状,然后以果核为中心,在果核右边切一刀,芒果被分为两部分。

2、按照同样的切法在果核的左边切一刀,芒果被分为三部分了。

3、取芒果的左右两边果肉,在果肉上划格子,但是注意不要切到皮。

4、把划好格子的芒果拿在手上,手指抵住芒果皮往上顶,这样芒果就被翻成一朵花的样子了,装盘端上桌吧。

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    在没有去过湛江的时候,还真的不知道原来青芒果也可以像咸菜一样腌制着吃。在湛江的一些街头小巷子的杂货店内,还有许多小吃摊上,到处都可以看见水果小贩用刮皮器刨芒果皮,然后把芒果切成小片放进一个透明的塑料瓶子里,用盐、辣椒、糖拌匀,现做现吃。 这样腌制的青芒果口感酸酸涩色的,其中夹杂着少许的辣味,吃起来非常的开胃。所以如果你也厌倦了传统芒果的吃法的话,那么不防可以试试等到市场看见有青芒果的话,可以