马蹄怎么去皮 马蹄去皮小窍门

马蹄也被称为具有高营养价值和诱人口味的健康食品。 生活中很多人都喜欢吃它。 然而,当吃马蹄时,必须去除外皮,然后吃里面的肉。 这个步骤很简单,这样做有点麻烦。 如果你不掌握剥皮技术,就会浪费很长时间。

马蹄怎么去皮 马蹄去皮小窍门

马蹄怎么去皮 

当马蹄皮去皮时,有一种更传统的剥皮方法。 它是用一把比较锋利的刀子直接切掉马蹄的皮肤。 但是,这种方法存在一定的风险。 剥皮时很多人会割手。 它会损坏马蹄内的肉,会有一些浪费。

马蹄还可以在烹饪后去除外皮。 这个时候会更容易。 在马蹄在锅中煮熟之前,表面上的脏污部分应用水清洗,然后在锅中煮沸。 大约一分钟后,将其取出并浸泡在淡盐水中。 浸泡后,用手将皮肤取出到中间,它会自动破裂。 您可以通过手工剥皮获得完整的马蹄浆。

马蹄怎么去皮 马蹄去皮小窍门

马蹄去皮小窍门

1.马蹄是最容易在新鲜状态下剥皮的,在购买马蹄时,尽量选择那些牙齿较短的马蹄,因为剥皮时马蹄会更容易,马蹄应该在剥皮前放入水中。 在冲洗下,用刀子清洁马蹄的顶部和底部,然后用刀尖插入剩余的中间部分。 可以用很小的力去除皮肤。

3,马蹄剥皮时也可以用氢氧化钠,但钠的浓度不宜过高,约20%左右,然后将其放入锅中加热,煮沸后再需要剥皮将马蹄放入和煮熟 一起。 五分钟后,将马蹄取出并放入冷水中。 稍微冷却后,马蹄可以用双手反复摩擦,其外皮可以很快完全去除。 最后,可以用水洗涤获得的马蹄肉。

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