猕猴桃的营养价值

猕猴桃的营养价值

猕猴桃一直被誉为“超级水果”“维C之王”;这也是有所根据的,猕猴桃是含有丰富的维生素C,一个人一天吃一个维C就足以补充人体所需的维C了,而且它的维C是柳橙的几倍。除此之外,它的维生素A、维生素B也是非常丰富的,还含有叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸等等。

它的外皮除含有丰富果胶,可降低血中胆固醇,更包含猕猴桃中百分之八十的营养。猕猴桃中所含纤维有三分之一是果胶,特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病。猕猴桃营养丰富,美味可口。

其中它富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效。猕猴桃中的叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一,能预防胚胎发育的神经管畸型,适合孕妇食用。

另外,它含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效;是糖尿病人可以放心食用的水果。

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