提子皮可以吃吗

提子皮可以吃吗

提子皮是可以吃的,而且提子皮的营养价值还很高呢,在提子皮中,含有十分丰富的花青素,花青素是一种有很强抗氧化性的物质,它能够保护我们的心血管健康,同时还能抗衰老,对身体有不错的保健功效。而且我们在吃提子的时候也会发现,提子皮没有葡萄的皮那么容易剥下,所以不少人都会连皮一起吃,只要你洗干净,一般是没啥问题的哦!

当然,吃提子皮的前提一定得是你完全洗干净了,我们都知道,现在的种植中都会使用农药,保不准你正在吃的提子上就附着残留农药,这样吃到肚子里岂不是害了自己吗?所以大家买回来的提子一定得洗干净了,用盐水或者面粉来清洗提子,确保果皮表面的有害物质被彻底清除了,否则吃提子皮只会对健康造成损伤。

提子皮虽然可以吃,但是不要吃多了,也就是说大家不要一次吃太多的提子,这又是为什么呢?原来在提子皮中含有一种叫做鞣酸的物质,它可以与蛋白质结合形成鞣酸蛋白,这种鞣酸蛋白是很难消化的,还会造成便秘,如果大量食用是很容易造成不适的,这一点也得注意。不过提子皮还是可以适当吃的,不要放过它所带来的营养哦!


拓展知识: 提子 花青素

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