提子是酸性还是碱性

提子是酸性还是碱性

食物的酸性和碱性与口感是完全无关的,碱性食物是指进入人体后分解的最终代谢产物为碱性物质的食物,食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物,食物的味道和口感是影响不了酸碱性划分的,那么提子是是酸性还是碱性呢?

提子是碱性食物,是不是出乎意料?其实我们平时吃的葡萄、柠檬、橘子、柚子、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等都是碱性水果,而提子就是葡萄,自然也是碱性食物,另外,蔬菜水果、豆类、海带等,进入人体后容易代谢出碱性物质,都是碱性食物,而我们平常吃的醋虽然是酸酸的,但是它在人体代谢过程中会产生二氧化碳和水,不会产生酸性物质,也属于碱性食物!

其实我们吃的新鲜的蔬菜、水果一般都是碱性食物,但是经过了盐或糖腌制发酵后就会变成酸性食物,所以一些提子制品可能就是酸性食物,但是提子是属于碱性食物。不过也有专家认为,酸性食物和碱性食物的划分其实并不是很科学,而且也没有谁好谁坏,饮食应该以均衡为主,不应该只以一类食物为主,保持营养的均衡摄入才是最重要的。


拓展知识: 碱性 提子

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