吃提子要剥皮吗

吃提子要剥皮吗

喜欢吃提子的人一定对它鲜美多汁的口感难以抗拒,那么你在吃提子的时候是洗干净了直接吃,还是剥皮之后才吃的呢?相信很多人都有不同的答案。其实提子的皮是可以不用剥的,和葡萄皮不同的是,提子的皮通常和果肉连接得十分紧密,不太容易剥下来,而且也没有葡萄皮那个厚,并不是太影响口感,吃点也没啥。

而且不得不提的是,提子皮中含有丰富的花青素,一般水果的果皮颜色越深,花青素越多,花青素是一种很强的抗氧化剂,还能保护我们的心血管健康,所以吃提子皮是可以抗衰老,预防心血管疾病的,是一种对身体有益的物质,吃一些倒是很不错呢!

当然,任何事都是有利有弊的,不吃提子皮可以预防便秘,什么?没错,提子皮中的鞣酸和蛋白质结合是会形成不易消化的鞣酸蛋白的,在吃多的情况下会造成便秘,不过这是在大量食用的情况下才会发生的,也别太担心。

总的来说,吃不吃提子皮都有相应的好处和坏处,但是都不是很明显,所以吃提子要不要剥皮完全是凭个人喜好的,如果你不嫌麻烦,不爱吃果皮的话,就可以剥掉,如果无所谓,吃下去也行,大家自己随意哦!


拓展知识: 提子 剥皮

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