刺梨子泡酒

刺梨子泡酒

刺梨子泡酒是采用野生刺梨子泡制的果酒,而刺梨子又是什么呢?可能很多人都没见过刺梨子,它是一种生长在灌丛中的野生水果,主要分布在贵州、鄂西山区、凉山、冕宁山区等山区,由于果皮上密生着小肉刺,于是被称为“刺梨”。在一些生长着刺梨子的地方,人们喜欢用它来泡酒,具有不少保健功效,接下来还是让我们看看刺梨子泡酒具体怎么做吧。

准备材料:1斤刺梨、1斤白酒

做法:将刺梨从中间剖开,放在可以密封的玻璃瓶中,倒入白酒,密封保存3个月,拿出来即可饮用。

刺梨子泡酒的做法其实就是这么简单,这种泡酒方法是我们大家都可以试试的,不过在刺梨酒最为出名的云南镇雄,人们都喜欢酿造刺梨酒,但是他们的酿造方法比较特别,我们是学不来的,如果你想自己在家泡刺梨酒,上面那种普遍的方法就可以试试,记得刺梨子要剖开,这样才能让它的果汁充分渗透进白酒中,让果酒的味道更加香甜。


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