干刺梨的功效与作用 干刺梨怎么做 干刺梨怎么吃 干刺梨可以经常吃吗

干刺梨的功效与作用

刺梨被称为“维C之王”,很多人担心刺梨制成干片之后,它蕴含的营养元素随着水分被蒸发掉。肯定地告诉大家,干刺梨不仅营养成分没有流失,而且由于水分被蒸发掉,同等重量的干刺梨比刺梨的营养成分高一倍呢!因此,干刺梨的功效与作用跟鲜刺梨果是一样的哦!下面我们一起来看看干刺梨的功效与作用吧。

刺梨子具有健脾消食的功效,能够助消化,对肠胃健康很有益。如果食滞饱胀的话,喝杯干刺梨水迅速帮你消食呢!

干刺梨的最为人熟知的营养成分就是维C。维C是天然的抗生素,能增强人体免疫力,对预防和治疗感冒都有很好的作用,也可用于治疗坏血病。而且有研究表明,维C对于治疗铅中毒也有不错的治疗效果,金属制品、电子产品一线员工经常食用刺梨制品能起到排铅的作用。

干刺梨的抗衰老及降血压作用也是很好的。刺梨中含有一种叫做超氧化物岐化酶的物质,它可以减少体内自由基的破坏,起到抗衰老的作用。超氧化物岐化酶还能进入血管将沉积的自由基清除,保持血管的畅通,可以降脂降压,对心血管疾病有很好的预防作用,还能预防老年痴呆。

另外,刺梨中的花青素含量很高,它能够降低血糖和血液粘稠度,如果每天摄入适量花青素,对于糖尿病人还是有帮助的呢!它可以帮助维持内分泌的正常代谢,修复胰岛功能,激活胰岛细胞的再生。

干刺梨怎么做

如果家里买了鲜刺梨吃不完怎么办?大多数人会选择将它放在冰箱中冷藏起来,过段时间再吃。不过这样的方法也只不过是将刺梨的寿命延长多几天。要想长期储存刺梨,可以将它制成干刺梨。那么,干刺梨怎么做呢?告诉你!

首先将新鲜刺梨放到清水里清洗干净。因为刺梨果皮上分布着密密麻麻的肉刺,所以我们要带上厚手套先把这些肉刺搓下来。然后将刺梨切成两半,把里面刺梨种子挖出来,最后放在太阳底下暴晒,直到它完全干燥就可以收起了。

晒好的刺梨干要存储在阴凉干燥的地方,既可以直接泡水喝,也可以用来泡酒。

干刺梨怎么吃

干刺梨的原理其实跟干柠檬是一样的,是人们为了保存刺梨,方便运输的一种食品加工方式。它的吃法有两种,一是泡水,还可以用来泡酒。下面我们一起看看干刺梨的食用方法吧!

吃法一:泡水

做法:

1、刺梨干泡水最适宜的水温是70摄氏度,因为刺梨干是富含维C,用沸水泡的话会破坏维C,这样就达不到我们想要的保健效果了;

2、第一次的水充至杯子的1/3处,摇晃几下然后倒掉水;

3、然后用热水充至80%满,盖上杯盖焖至10分钟。这是因为刺梨干果比较坚硬,需要让水充分侵泡才可以释放出刺梨的营养物质;

4、最后开盖就可以饮用了,之后直接续水即可,不需刻意再盖盖了,直至干刺梨不在释放出营养物质。

吃法二:泡酒

做法:

1、准备1斤刺梨和1斤白酒;

2、将刺梨干放在可以密封的玻璃瓶中,倒入白酒,两者按照1::1的比例混合;

3、封坛保存3个月,拿出来即可饮用。

干刺梨可以经常吃吗

我们知道,干刺梨是一种日常的保健食品。小小的一片干刺梨里含有丰富的维生素C,在流汗肆虐的季节里,多吃干刺梨可以增强体质,预防感冒,也能防止被其他的传染性病毒感染。不过,干刺梨可以经常吃吗?

干刺梨对人体没有副作用,因此一般人群是可以经常吃的,不过经常吃不代表可以天天吃,任何东西过量食用总归是不妥的,所以,我们吃的时候要注意把握量。另外,干刺梨性凉,而且有健胃消食的作用,天天吃可能会闹肚子,而且慢性肠炎、脾胃虚寒的病人最好不要吃刺梨干。

孕妇可以吃干刺梨吗

怀孕是女性人生中非常美好又特别的一个时期。这个时间段里,孕妇进食不仅是为了自己,更要考虑到肚中的胎儿。而且为了保证宝宝能将抗发育,饮食要特备注意到各类营养素的补充,水果应为富含营养又无害,成为孕妇补充维生素及各类微量元素的首选。那么,作为刺梨的干制品,干刺梨孕妇能吃吗?

刺梨是目前是加上维C含量最高的水果,比我们常见的猕猴桃的维C含量还高10倍,而且它不含有害成分,孕妇是能吃干刺梨补充维C的。不过要注意的是干刺梨性凉,胃寒的孕妇要少吃。

另外,在怀孕的期间要补充营养也不能光靠一种食物,只有均衡饮食才能保证宝宝有更全面的营养补给,生出来的宝宝才健康。

高血压可以吃干刺梨吗

除了富含维生素C,刺梨中含有一种叫做超氧化物岐化酶的物质,它是一种抗氧化剂,可以进入血管,帮助清除其中的自由基,让血管保持畅通,起到降血压的效果,减少心血管疾病的发生。所以高血压患者吃刺梨子还能起到降低血压的效果。

高血压患者可以将刺梨子晒干之后泡水喝,这样可以长期食用,吃起来也比较方便,泡水剩下的刺梨子还可以继续食用。

不过高血压是一种慢性病,它需要靠长期服药来降低血压,吃干刺梨降血压只是起到辅助治疗的效果,所以最好还是谨遵医嘱正常服药。

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