百香果价格 百香果怎么挑 百香果怎么保存 百香果的营养价值

百香果价格

百香果虽说原产于巴西,但是经欧洲传教士的引进,现在热带和亚热带地区都广泛种植。传入我国之后,广东、海南、福建、云南、台湾等温暖地带都成功栽培,而且百香果对于生长环境的要求不高,易获得丰产,因此,价格还是比较亲民的。据了解,普通的百香果一斤在5~15元左右,是一种适合大众日常食用的水果。

不过,有一些著名产区和果园的优质百香果价格就比较高了。从一些网上大型的购物网站上了解到,目前网售的百香果有“论个出售”及“论斤出售”两种规格,价格也千差万别。如悠汇园百香果2个装售价就要19元;而来自广西的十记庄园百香果18个装仅需39.9元;来自云南的世果汇百香果12个装价格为38元。论斤的价格差别也较大,来自广西的桂林彩食集特级百香果4斤价格为55元;来自云南的世果汇百香果3斤价格为49元;而来自宝岛台湾的悠乐果百香果2斤价格为59元。

因此,如果经济条件允许,大家不妨试试这些牌子货的百香果,而普通老百姓购买普通的百香果的营养价值同样丰富的哦!

百香果怎么挑

虽然普通超市卖的百香果价格不贵,但是赚钱不易,我们总想自己的钱花得物有所值。如果花了钱买回来的百香果却是劣质的,别提有多心塞了!所以,购买前不如跟着来学学怎么挑选百香果吧!

百香果的挑选有三个贴士:看外观、看果肉、看风味。比较好的百香果个头均匀,颜色较深,在山上种植的百香果一般呈紫色,而且平地种植的则为深红色,个头稍大。通常山上种的百香果更加好吃;好吃的百香果果肉是深黄色的,如果肉骨是浅黄色,那味道口感就没那么好。一般山上种的百香果果肉是深黄色的,山上种的百香果比平地种的要好吃;百香果需要具备3个特质才能算得上优良,酸、甜、香是反映百香果是否高质的基本要求,如果香味不够浓郁,就表明不是那么好。

百香果怎么保存

百香果价格不贵,口感独特有又营养丰富,而且做法多样,所以有时我们会趁着它上市大量选购,不过一次性不能吃太多,那么吃不完的百香果应该怎么保存呢?

首先在购买时要选购刚采摘的百香果。新鲜的百香果果形端正,没有明显外形缺陷或突起的,表面绿色减退,逐渐呈现红色。在通风干燥环境下,百香果可以放一个星期,这时百香果的外皮会起皱,但里面的果肉和果汁还是新鲜的。如果有冰箱,将百香果用保鲜膜一个个包好后放在冰箱的冷藏室里,可以存放时间长一些,不过吃的时候口感没那么好。

另外,百香果存放一段时间后,果皮会出现凹陷现象,有人误认为这样的百香果变质了所以扔掉了,其实这是误解,只要果皮没有破损,凹陷的百香果并没有变质,反而它的果瓤更加香甜。

百香果的营养价值

在水果界里,百香果被称为“维生素之王”,它的营养非常丰富。据检测,每100克百香果果汁含有总糖15.2克、总酸4克、蛋白质1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、钙30毫克、钾227毫克、维生素A1.3毫克、维生素B1.25毫克、维生素C70毫克,有机酸含量约为3%左右,氨基酸17种、占人体所需氨基酸总量的20%。

此外,百香果中含有165种对人体有益的物质,其中包括SOD酶和超纤维。其中,超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位,进行深层次的清理和排毒,但是又不会对肠壁有任何损害的,有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效。同时增强消化吸收功能,对于缓解便秘症状也非常有好处。百香果的果香还是一种天然的镇定剂,闻着有松弛神经、安神镇定的作用,也可以用于治疗失眠呢!

百香果内含尼克酸为细胞呼吸所必需,并参与体内很多代谢过程,起到抗癞皮病,防止精神抑郁等作用,所以工作、精神压力大的人要常食。

百香果的食用方法

百香果榨成果汁是许多女生最喜欢的吃法。许多饮品店都会调配一种饮料——百香果摇乐果汁。此外,百香果还可以用来做果酱,或者做蛋糕、甜点等。下面我们一起来看看百香果怎么吃吧!

百香果布丁

材料:牛奶、淡奶油、细砂糖、吉利丁片、百香果汁、蔓越莓

做法:

1、吉利丁片冰水浸泡至软;

2、牛奶+砂糖+淡奶油煮至白糖融化,不要煮开;

3、将吉利丁片挤去水分加入热牛奶中搅拌至融化,过滤;

4、加入百香果汁和蔓越莓拌匀后倒入容器内,冷藏凝固即可。

白香果蜜山药

材料:铁棍山药、百香果、枫糖

做法:

1、山药清洗表面尘土,入蒸锅蒸10分钟;

2、剥去皮,用刀切成条状;

3、放入碗中,加入百香果汁和枫糖渍3小时以上食用。

拓展知识: 百香果 价格

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