海椰子怎么吃

海椰子怎么吃

对于喜欢煲老火靓汤的广东人来说,海椰子是一种很实在的汤料。海椰子煲汤有清热润肺,滋养肌肤的功效,所以特别适合在换季的时候饮用。如果您觉得最近比较燥热,不妨跟着一起学学煲一道海椰子汤吧!

海底椰土鸡煲枸杞


材料:海底椰干片20克,土鸡半只约300克,枸杞10克,姜2片,葱2棵

做法:

1、海底椰用温水泡上,枸杞洗净。土鸡斩成小块,焯水,洗去血污,沥干水。葱切大段。

2、所有材料放入瓦煲中,注入清水、加几滴绍酒,大火烧开后转小火煲2小时。

3、取掉葱,下盐调味,续煲半小时即可。如果是用紫砂锅则需要高火熬制3小时或4小时。

海底椰无花果汤


材料:海底椰100克,猪脊骨适量,无花果100克,南北杏共50克,盐少许

做法:

1、猪脊骨洗净,放入滚水中煮片刻,拿出来清水冲洗干净。

2、将海底椰、无花果、南北杏,全部用清水洗净备用,雪梨洗净,去芯留皮,切大块。

3、汤锅放入清水2500ml,待水滚后放入猪脊骨大火煮开后,转为中火煮半小时。

4、再将剩余的材料放入,以大火煮开,转为小火再煮1个半小时,放盐调味即可。

拓展知识: 椰子 怎么

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