花蛤怎么做好吃煮汤怎么做

花蛤属于一种对比受欢迎的海产品,吃起来非但味道鲜美适口,并且花蛤富含很多种微量元素,可以增补人体所必要的高蛋白以及钙质等营养元素。花蛤有很多种做法,花蛤煮汤是对比常见的家常做法,这种做法比较简单,并且养分保存身分也对比高,容易被人体吸取,花蛤怎么做好吃?煮汤怎么做?接下来咱们来看看吧。

花蛤怎么做好吃煮汤怎么做

花哈怎么做好吃?煮汤怎么做?

食材

花蛤(500g),生姜10g,大蒜两瓣,小米椒5个,香葱五根,盐适量,油适量,黄酒半袋,味精适量。

步骤

1.挑拣花蛤的时间要选那种嘴巴伸开的,如许的才鲜活,花蛤买回来肯定要用盐水浸泡,由于它肚子里有许多沙子,浸泡的时间滴入几滴香油,如许吐沙子才吐的洁净;

2.花蛤沙子吐洁净后,洗净,控干水份备用,将生姜、大蒜、小米椒都切好;

3.锅烧热放油,将切好的生姜大蒜小米椒挨次放入锅内煸出香味;

4.然后将控干水份的花蛤倒入锅内煸炒;

5.煸炒一分钟后,花蛤要开嘴了,这时倒入半袋子黄酒,然后参加一勺半的盐,一勺鸡精;

6.盖上锅盖焖两分钟,两分钟后,将香葱切成段,放入锅内;

7.再煸炒半晌,将香葱与花蛤拌匀,然后盖好过盖焖一分钟就可以出锅了。

花蛤怎么做好吃煮汤怎么做

花蛤汤怎么做?

食材

花蛤(半斤),豆腐(一块),葱(适量),姜(适量),蒜(适量),盐适量,净水适量,油适量。

步骤

1.花蛤买回来后放入水中,参加食用盐,如许花蛤内里的赃物吐出来对比快,不容易有沙子,煮前把花蛤重复用手去搓洁净,用水冲上几遍,沥干水份。

2.姜切成丝,蒜用刀压扁再切碎。开中小火,锅加热后倒上极少量的油,放上切好的姜丝以及蒜翻炒出香味。

3.把沥干水的花蛤放到锅中,中小火转大火爆炒几下。

4.添加净水,能盖过花蛤以及豆腐便可。

花蛤怎么做好吃煮汤怎么做

5.把豆腐切发展条块,待净水烧开后放入豆腐,盖上锅盖,大火转中小火,直至汤成奶白色,参加少许的盐举行调味便可出锅。

6.用大碗盛起后,把葱洗好,用一把洁净的铰剪直接把葱剪成段,撒到汤上,一道味道鲜美的汤就好了,趁热吃。汤很奶白的,做法很简朴。

注意事项

豆腐放入后时间要煮久点,火力也不要太旺,中小火就可以了。

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