炒河粉的做法大全

目录:
  1. 做法

炒河粉、双皮奶、海鲜粥、炸鱼皮、萝卜牛楠、拉肠等等都是广东无比著名的特色小吃。广东的小吃在天下都是无比有名气的,要是咱们来广东来观光都要实验一下本地的尤其,而在浩繁的特色小吃之中,广东尤其钟爱的要数炒河粉,无论是在早喝照旧宵夜,他们都喜好点一碟炒河粉来吃。

炒河粉的重要质料固然就有河粉,固然这里指的河粉同咱们寻常在市场上看到干河粉是差别的,用来炒的河粉必须是奇怪的,方才从呆板里拉出来的河粉,寻常的干河粉是炒不出这种炒河粉的味道的,下面,咱们来相识一个炒河粉的制做要领。

主料:奇怪河粉600克瘦肉100克鸡蛋2个红葱头4瓣黄瓜适量胡萝卜适量豆芽适量葱适量

辅料:蒸鱼豉油老抽鸡精麻油

做法

1,瘦肉切丝用油盐抓拌匀称;黄瓜洗擦洁净后切丝;胡萝卜削皮后切丝;芽菜摘去根部,洗濯洁净沥干水份;鸡蛋煎熟后切成蛋丝;调味汁用小碗调好。

2,热油锅,倒进肉丝,大火滑炒至变白即盛出备用。

3,从新热油锅,倒进胡萝卜丝煸炒至软身。

4,参加黄瓜丝,煸炒至黄瓜断生盛起备用。

5,锅里倒进对比多的油,端起锅转一圈,让整个锅都过一遍油,再把过剩的油倒出,留下适量在锅里,放进红葱头炒出香味;

6,倒进河粉,应用筷子来翻炒;

7,参加豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡蛋丝、肉丝一块儿煸炒;

8,倒入调味料,翻炒匀称;

9,参加葱段,翻炒匀称;

10,试味,要是不敷咸的可以再淋点生抽

以上就炒河粉的制做要领,从上面咱们可以看到,实在炒河粉的烹饪并不尤其的难,咱们寻常在家里也可以做,固然,要是要想做患上好吃是必要考究要领的,如要喜好吃炒河粉的人,也不防可以实验一下利用上面的要领举行制作。

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