臭干子怎么做好吃呢

臭干子这种食品闻起来味道是会给人留下深刻印象的,然而吃起来的口感以及味道就会变的无比不错,这种美食在武汉最为常见,臭干子还被各人称为臭豆腐,这种食品的制作历程中有许多细节都是要细致的,不然不但会影响到食品的颜色以及形状,同时还会影响到口感的,那末臭干子怎么做好吃呢?

臭干子怎么做好吃呢

第一,臭干子怎么做好吃呢

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尖椒干豆腐的做法将干豆腐先切成条,再切成菱形块,放入锅中加清水烧开关火捞出用凉水过凉后控去多余水分备用尖椒去蒂和籽顺长剖开成两半也切成菱形片尖椒干豆腐ye.jpg瘦肉切成薄片放入碗中加料酒和少许水淀粉拌匀腌5分钟炒锅烧热微冒烟放入植物油,烧热,放入肉片炒至变色尖椒干豆腐jg.jpg放入葱姜末爆香,再放入干豆腐、生抽、花椒粉炒匀尖椒干豆腐NN.jpg放小半碗清水中火炖2分钟放入青椒炒匀放盐调味将蒜末放入水淀粉中倒入锅里汁浓即可。

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第二,油炸臭干子。

先准备好食材!开火,先用大火把油烧热。然后转中火把臭干子下锅炸,火一定不能大。炸到两面都鼓包就差不多了。喜欢吃老点的就多炸两分钟!炸好后要进行装盘,开始配料汁!把蒜头剁碎,加两勺辣椒油,3生抽,两勺醋,少许糖,鸡精然后搅拌均匀。把料汁均匀的浇在臭干子上了。最后撒上香菜!好了!香喷喷的可以来吃了!

臭干子怎么做好吃呢

臭干子怎么做好吃呢

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准备食材,将臭豆腐、辣椒、大蒜分别洗净切好,在热锅中倒油,放大蒜,翻炒几下,然后放臭豆腐和辣椒,快速翻炒,大概两分钟就可以放盐了,臭豆腐熟得快,然后快速翻炒,最后放点小葱就更加美味啦。

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