桔梗怎么腌咸菜

桔梗是对比常见的中药材,拥有祛痰,排脓等作用,重要被用来医治咳嗽以及咽喉肿痛等疾病,无非桔梗还可以食用,桔梗的服法也是无比多的,无非大多数人喜好用桔梗来腌制咸菜吃,既可以开胃,并且味道也时很鲜味的,在吃桔梗咸菜的时间,还可以防备许多的疾病,对于身体健康也是无比有益处的。

桔梗怎么腌咸菜

桔梗咸菜的做法

主料:桔梗600克

辅料:芝麻35克

调料:盐20克、酱油25克、辣椒粉5克、白砂糖15克、醋35克、大葱25克、姜20克、大蒜(白皮)20克、香油10克、味精2克

桔梗咸菜的特色:咸辣酸甜,风韵特别。

1、将鲜桔梗洗净,趁鲜时剥去外皮(干了不易剥皮),撕成几瓣,晒干;

2、将干桔梗放凉水中泡12小时,泡软后捞出;

3、桔梗用木棒砸成丝状,再放入凉水内泡12小时,以排除异味,捞出控干水;

4、将桔梗丝放入盆内,参加盐、酱油、白糖、醋、葱姜末、香油、味精、辣椒面拌匀;

5、盖严盖,放阴凉处,腌透便可。

桔梗怎么腌咸菜

桔梗咸菜又有哪些营养价值

1、桔梗皂甙祛痰作用,并能低落胆固醇的含量,增添胆酸的排泄。别的另有解热、镇痛、抗炎、镇定等作用。

2、桔梗拥有祛痰排脓等效用。可作为咳嗽痰多、咽喉肿痛、肺痈吐脓等病症的帮助食疗。

3、芝麻含有大量的脂肪以及蛋白质,另有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调治胆固醇的作用;

4、芝麻中含有富厚的维生素E,能防备过氧化脂质对于皮肤的危害,抵消或者中以及细胞内有害物质游离基的蕴蓄,可使皮肤白净滋润,并能防备种种皮肤炎症;

桔梗怎么腌咸菜

桔梗咸菜的营养价值对比高,这也是许多人喜好的一种服法,然而发起在吃以前必要充实相识这道菜的做法,否则没有事先的相识有大概会影响整道菜的总体风韵喔。

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