尽量不要吃的4种反营养物质

尽量不要吃的4种反营养物质

人的身材必要增补营养元素,然而你晓得反养分的物资吗?会损坏咱们人体的正常吸取,危害人体康健。

不知各人是否想过,人体摄入的某些物资非但对于康健无益,还会拦阻其他营养成分的吸取?这些物资被称为“反营养物质”。如反式脂肪酸、磷酸以及磷酸盐、铝以及亚硝酸盐,这四类反营养物质,在生活中无处不在,有须要为了顺畅地吸取营养物质而跟它们打一场“保卫战”。

反式脂肪酸:

藏身之处——烘焙食品、人造黄油或奶油、油炸食品。反式脂肪酸的代表食品诸如薄脆饼干、起酥面包、蛋糕、炸土豆等。解决之道:最好选择全麦面包,少吃或不吃起酥面包。另外,如果这类食品包装上注明“特别酥”、“特别脆”等字样,购买时应特别慎重。

磷酸和磷酸盐:

藏身之处——饮料。磷酸和磷酸盐的代表食品当属饮料。解决之道:最好选择纯净水、矿泉水和白开水,尽量少喝饮料。

铝:

藏身之处——膨化和煎炸食品。通常,粉条、粉丝中可能会有铝的存在。解决之道:多吃杂粮、新鲜果蔬,增加膳食纤维摄入量,尽量消除对身体的不良影响。

亚硝酸盐:

藏身之处——加工肉类食品和腌制食品。其中,香肠、火腿、腊肉、泡菜等都是含亚硝酸盐的大户。解决之道:尽量不要给孩子买香肠,成人吃时也应注意控制量。

要是你正在增补养分,照旧淘汰食用上述四种“反营养物质”吧!

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