莴苣的做法

莴苣便是各人常说的莴笋,莴苣的做法有很多种,可以凉拌,炒着吃,也可以做汤等等。莴苣是一种无比有养分的食物,莴苣中非但维生素含量相对于对比富厚,并且另有肯定的微量元素,尤为是铁元素,是可以改进人体因为缺铁引起的血虚症状的。

莴苣的做法

莴苣也是一种有很好药用价值的植物,对付有心脏病大概高血压的患者,有很好的防备保健作用,而且可以防备因为血压升高引起的心律混乱等症状。各人都晓得患有糖尿病的患者是不克不及随意吃食品的,然而莴苣内里还含有对比多的烟酸,可以有用的激活人体胰岛素的功效,资助人体内糖的代谢,这给糖尿病患者带来了福音,在酷热的炎天做一盘清新的莴苣丝,不但好吃,还可以放心的吃。

葱油豆干拌莴苣丝

质料香干5-6块,莴苣1大根,葱花

做法

1.莴苣,豆干都切丝。莴苣丝用少量盐捏一下放10多分钟杀杀水份

2.水烧开,把豆干丝放入,焯一下去掉些豆腥味,大概1分钟之内就好

3.锅里油烧5成热,把葱花倒入做成葱油。

4.然后莴苣丝轻微挤去些水份,与沥干的豆干丝放一块儿,加盐,糖,味精,芝麻,把葱油淋上,拌匀便可

清炒莴苣丝

质料莴苣一根,红辣椒一个,蒜茸少量,盐,鸡精

做法

1.莴苣去皮,切成丝,红辣椒也切成丝。

2.油烧热后,爆香蒜茸以及辣椒,然后把莴苣丝倒时锅里翻炒2-3分钟,起锅前放盐,鸡精,拌匀后就可上碟了

手撕鸡肉拌莴苣

质料鸡胸肉,莴笋,熟芝麻,柠檬,老干妈,香醋

做法

1、鸡胸肉加料酒、盐、少量酱油腌制。

2、腌肉的时间莴笋去皮切圆片。

3、锅里放少量净水,加少量盐,放入莴笋片煮熟,快熟的时间挤些柠檬汁。

4、腌好的鸡胸肉用净水冲一下,放入锅内,加少量食用油、盐,放入老姜片、葱打结入锅,倒入没过鸡胸肉的量的净水,将鸡胸肉煮熟。

5、煮熟的鸡胸肉凉了用手撕成一条条的。

6、在大碗里放入撕好的鸡肉、莴笋,放少量醋、老干妈豆豉辣酱、芝麻,拌匀便可。

莴苣尽管对人身材有那末多的好处,然而要是过多地或是时常食用莴苣,因为莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用,会产生头昏嗜睡的中毒反映,致使夜盲症或者诱发别的眼疾,故不宜多食。多食莴苣引起的夜盲以及眼疾只须停食莴苣,几天后就会好转。

莴苣是各人常吃的一种蔬菜,但是有的朋侪不晓得,实在莴苣的叶子也是可以吃的,莴苣叶子也同样很有养分,在北方很多多少人都把莴苣叶子洗洁净,蘸酱吃。还可以把莴苣的叶子用热水轻微焯一下凉拌着吃,大概也可以跟着莴苣一块儿做菜。味道同样是很鲜美的。

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