藕丸子的做法大全

吃过藕丸子的人应该是许多的,并且许多人也是挺喜好吃藕丸子的,与此同时,关于藕丸子的做法大全也是许多的。藕丸子实在便是用藕以及面粉做成的一种面粉丸子,在某种程度上来说以及人们平常吃的菜丸子实在是差不多的,只是食材方面有所不同罢了,至于做法以及其他方面,一样平常都是很相似的。

藕丸子的做法大全

藕丸子的服法有许多,平常咱们吃到的就有红烧藕丸子、烧藕丸子汤等等,固然除了这些以外,藕丸子照旧有许多其他的服法的,有的乃至很少被人晓得的。藕丸子吃起来酥软中带有藕的酥脆,以是口感那是很好的。下面就来讲说藕丸子的做法大全。

炸藕丸子

质料

藕,盐,姜末,油

做法

1、藕去皮洗净备用。

2、用手握着藕,在盆壁上转圈的磨,藕泥就下来了,藕汁就顺着流到盆底。

3、磨好一部份就装碗里,全磨好后,再稍挤下藕汁,别挤干哈。参加少量盐以及姜末。婆婆说了,只能加姜末以及盐,另外甚么也别加,如许做出的藕丸才隧道鲜味。

4、坐锅放油,油五分热,别太高温了,否则藕丸一下去就糊了,最佳是一人捏丸子炸,一人边把稍炸变色的丸子捞起,因炸的时间不克不及太长,等整个丸子过道油后,再等油温高些,全倒下去从新炸一下,至外貌金黄便可。

白菜烧藕丸子

质料

藕丸子200克,白菜300克,干辣椒20克,姜10克,葱10克

做法

1.大白菜掰开一半,然后切块,洗洁净沥干水待用。藕丸子味道很香,熟的。

2.锅热了放适量油(要比寻常轻微多一些),油热微微冒烟了,参加姜沫,蒜沫爆香,再放进几个小辣椒干,倒入大白菜。

3.大火翻炒2到3分钟出水时加些盐以及少量的白醋翻炒一下。

4.要是要白菜多出点水的话,可以盖锅盖,烧个1到2分钟的,然后倒入藕丸子,在盖锅盖1分钟就可以了,加点鸡精就可以了。丸子是熟的,以是时间不要烧太长。

玫瑰藕丸

质料

藕1段,肉馅适量,葱适量,姜适量,料酒适量,糖适量,盐适量,蚝油小匙,胡椒粉适量,玫瑰酱2大匙

做法

1.藕去皮切碎,参加肉馅,葱,酱,料酒,盐,胡椒粉,耗油,净水搅起打至收胶。

2.双手沾点水搓成丸子,用油炸大概蒸熟都可以,我用的是200度烤了20分钟,锅里加玫瑰酱以及净水,在依据本身的口胃加些盐,将藕丸放入焖一会便可,末了还可以用水淀粉勾芡。

上面先容的炸藕丸子、白菜烧藕丸子、玫瑰藕丸实在也只是关于藕丸子的做法中的一小部分,其他的做法另有许多。通过上面对付这三种藕丸子做法的细致先容,想必许多人也都晓得了详细的做法步调,以是各人之后想吃的话就可以根据上面的要领本身来做了。

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