冬笋炒鸡肉的做法

冬笋是许多人都爱的食品,常吃冬笋的话可以有很好的开胃的结果,以是在酷热没有胃口的炎天来讲,冬笋便是最佳的选择了,冬笋炒鸡肉是一道非常简单的菜,味道对比平淡,吃起来会很爽口,对于身材也有许多益处,接下来咱们就为各人细致的先容一下关于冬笋炒鸡肉的做法吧。

冬笋炒鸡肉的做法

做法一

质料:

鸡肉500克、奇怪竹笋2~3支、香菇数朵、竹笙随便、盐适量、米酒少量。

做法:

1、鸡肉切块,香菇泡软切大块,竹笋去壳切块备用;

2、起油锅,将鸡肉爆炒一下,至外貌熟便可;

3、烧1锅水,投入竹笋与炒好的鸡块,煮开后去除汤面的杂质,转小火焖煮20分摆布;

4、竹笙用水泡约15分,将水沥掉,再用水加少量米酒泡一下,便可沥干切段;

5、将处置惩罚好的竹笙投入熬好的竹笋鸡汤,再煮5分钟调味后便可食用。

做法二

质料:鸡肉(鸡胸肉以及去骨鸡腿肉最佳),冬笋,葱,姜,蒜,老干妈油辣椒,酱油,五香粉,白胡椒粉,糖,盐

做法:

1,把鸡肉切小条,然后放入老干妈油辣椒,五香粉,酱油,少许白胡椒粉以及糖抓匀,腌制30分钟。

2,应用腌制鸡肉的时间,咱们来处置惩罚冬笋。起首把冬笋切丝,然后放入沸水中焯熟,由于冬笋炒制不容易入味,以是咱们在焯冬笋的水里放入适量的盐。

3,锅中放油,然后放入葱姜蒜末爆出香味。

4,接着放入腌制好的鸡肉。

5,将鸡肉炒制到8成熟的时间,放入处置惩罚好的冬笋丝翻炒。

6,末了,放入一大勺老干妈油辣椒炒匀,菜就做好了。

上面的这些内容便是关于冬笋炒鸡肉的做法的先容了,要是各人喜好吃冬笋的话肯定要学会这道菜,这也可以看成是一道很摄生的菜,固然,荤素搭配会让咱们更好的吸取食品中的身分,实时的增补咱们身材所缺乏的一些物资。

拓展知识: 鸡肉 怎么做

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