清蒸乌鱼的做法大全

乌鱼的做法大全

,乌鱼是人们喜爱的鱼类之一,当然清蒸乌鱼也受到了不少人的亲睐;因为清蒸做法,最能体现鱼肉的鲜美、细腻;其实清蒸乌鱼的做法都差不多,以下是小编为大家介绍的两种常见做法,希望大家喜欢。

做法一

清蒸乌鱼质料:

乌鱼,红辣椒,姜,葱

清蒸乌鱼做法:

1.鱼洗净在背上划几刀,洒上盐腌10分钟。鱼胃牢记肯定要用盐洗净留下来,是乌鱼最好吃的部门。

2.把腌鱼的盐洗掉,摆入盘中,放上红辣椒丝,姜丝,淋上酱油,大火蒸12分钟。

3.鱼熟了之后放上葱丝,锅里烧开少量油,淋在鱼上面便可

做法二

主料:乌鱼500克

调料:料酒10克盐3克大葱10克姜5克各适量

1.将葱、姜洗净切丝。

2.将鱼洗净,去内脏,双侧斜剞数刀。

3.净鱼涂上料酒、精盐,鱼腹中放入葱丝、姜丝,摆入盘中,上面再撒上葱丝、姜丝,上笼蒸8~10分钟即成。

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