乌鱼的营养价值介绍

其实乌鱼就是人们常说的黑鱼,乌鱼的营养价值

非常全面、肉质十分鲜美,有鱼中珍品之称,是一种难得的保健食品;建议大家经常食用,以下是乌鱼的营养价值介绍,一起来了解一下吧。

乌鱼的营养价值

1.乌鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必须的钙、磷、铁及多种维生素;

2.实用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,血虚之人食用,西广一带民间常视乌鱼为贵重补品,用以催乳、补血;

3.乌鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效,因而三北地域常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之,作为一种帮助食疗法。

拓展知识: 乌鱼

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