详述乌鱼的营养价值及食疗功效

本日小编为各人先容的是乌鱼的营养价值及食疗效用,人们一样平常称乌鱼叫黑鱼(下列先容均称黑鱼),此鱼为淡水宝贵鱼类,有“鱼中珍品”之称,是一种难过的保健鱼类,黑鱼一直被视为病后痊愈以及老幼体虚者的滋补珍品。

黑鱼的营养价值:

1.黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必须的钙、磷、铁及多种维生素;

2.实用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,血虚之人食用,西广一带民间常视黑鱼为贵重补品,用以催乳、补血;

3.黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效,因而三北地域常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之,作为一种帮助食疗法。

黑鱼的食疗功效:

1.患者举行手术后,常食黑鱼,有生肌补血、加快伤口愈合的作用。体弱的病人、产妇以及儿童,常食黑鱼有益于康健,增强体质。火烧黑鱼是医治浮肿、体虚的良药。

2.黑鱼肉性寒味甘,无毒,补脾益胃,利水消肿,对于医治脚气、怀胎水肿都有肯定疗效。

3.《神农本草经》将其列为上品,云:“疗五痔,治湿痹,面貌浮肿,下洪流。”产妇清蒸食用,可催乳补血:黑鱼与生姜、红茶煮食用,对于医治肺结核有帮助作用;肾炎患者可用黑鱼与红糖炖服;腰酸背痛者,可用黑鱼与葛菜、豆腐煮食。

拓展知识: 乌鱼

乌鱼相关知识

乌鱼熬汤的做法大全

乌鱼熬汤的做法大全

乌鱼怎么切片

乌鱼怎么切片

乌鱼子什么样的好

乌鱼子什么样的好

乌鱼子怎么做好吃

乌鱼子怎么做好吃

乌鱼子如何保存

乌鱼子如何保存

乌鱼的做法大全

乌鱼的做法大全

开胃小菜泡椒乌鱼仔

开胃小菜泡椒乌鱼仔

乌鱼的营养价值介绍

乌鱼的营养价值介绍

清蒸乌鱼的做法大全

清蒸乌鱼的做法大全

益智补脑食谱补脑红薯乌鱼汤

益智补脑食谱补脑红薯乌鱼汤

乌鱼炖什么好

乌鱼炖什么好

乌鱼蛋如何保存

乌鱼蛋如何保存

乌鱼蛋是什么

乌鱼蛋是什么