油炸豆腐片

豆腐买回家后可以先在锅中油炸一遍,油炸过的豆腐会变干,并且保存起来会很简朴,最重要的是油炸过的豆腐,还可以做许多的美食,譬如油炸豆腐塞肉内里可以筹备肥瘦相间的五花肉,这要一口咬下去,油滋滋的会无比好吃,素蒸油炸豆腐也是对比鲜味的一种做法,下面来看看关于油炸豆腐片都有哪些妙用。

油炸豆腐片

油炸豆腐塞肉

质料:五花肉、黄金豆腐、蒜蓉、生粉、酱油、葱花

1、起首把五花肉切片加蒜蓉剁碎,然后用生粉以及盐拌好。

2、黄金豆腐对半切。

3、把肉剁好之后用筷子放进已切半的豆腐内里。

4、放进锅里油炸,要一个个反放好。

5、炸了三至五分钟后再反过来炸。

6、炸好之后放酱油,放水。然后煮干水直接起锅。

素蒸油炸豆腐

质料:油炸豆腐、糯米、油条、金针菜

油炸豆腐片

制作:

1、买6块方方正正的油炸豆腐,个儿较大的那种,在每一个油炸豆腐上开一个口儿,用勺子把内里掏空,然后放在开水里烫一分钟后捞起来,把水份挤干;

2、在糯米里参加酱油、味精、盐、糖等调料,在一旁安排4个小时,使之入味,然后把糯米放在锅里蒸熟成为糯米饭;

3、把一整根油条切成碎屑,拌在糯米饭里,再把搅匀的糯米饭分成一小团一小团,塞进一个个油炸豆腐里;

4、用几根金针菜把油炸豆腐扎成一个一个小包裹,上锅蒸10分钟后便可食用。

油炸豆腐蒸鱼

质料:鲩鱼(草鱼)一条、油炸豆腐多少(泡形大概长形皆可)、葱姜蒜随便。

做法:

1、油炸豆腐切小块,铺在盘子上(我看着着实过小了,就问老妈为何要切这么小啊?她说:切小块才各人有得分呀,不然被你一筷子夹了吃光了,物资富厚的同砚们,可以恣意地放油炸豆腐哈);

2、鱼洗净切片,铺在油炸豆腐上;

3、铺上姜丝、葱白丝等(葱叶切碎了末了放);

油炸豆腐片

4、淋生抽(或者蒸鱼豉油)、植物油;

5、蒸锅的水煮滚后,把鱼放进去,隔水蒸10分钟摆布。

拓展知识: 豆腐片 炸制方法

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