酸菜炖鸡肉的做法

提起酸菜鱼以及酸菜老鸭汤,许多人都不生疏,这是咱们生存中时常会食用到的一样平常菜式,酸菜拥有微酸的口感,吃起来也香脆适口,而食用酸菜还可以起到开胃健食、强体健身的效用。在吃腻了酸菜鸭的搭配之后,把酸菜以及鸡肉搭配在一块儿,也是一种无比不错的选择,不如来学习一下酸菜炖鸡肉的做法吧。

酸菜炖鸡肉的做法

做鸡炖酸菜的材料

主料:鸡肉400克酸白菜100克

辅料:香菜25克

调料:大蒜(白皮)10克盐3克鸡精2克辣椒(红、尖)5克花椒2克八角2克

花生油20克酱油5克

大鹅炖酸菜做法

1.将蒜切片,酸菜洗净发丝,香菜洗净切段.

2.将鸡肉洗净切块,放入滚水中焯一下,捞出.

酸菜炖鸡肉的做法

3.坐锅点火倒油,油热后倒入鸡块翻炒,参加辣椒、花椒、八角、精盐、鸡精、酱油炒熟.

4.坐锅点火倒油,油热后放入蒜片煸出香味,倒入鸡肉,再参加酸菜丝、精盐、高汤炖10分钟,撒上香菜即成.

酸菜是天下三大酱腌菜之一,富含维生素A、B、C等首要的维生素以及多种矿物质,是一种既宁静又养分的蔬菜发酵成品。

酸菜发酵历程中出产的有机酸、酒精、酯、氨基酸等形成了酸菜奇特的鲜酸风韵,且口感脆嫩,光彩鲜亮,香气扑鼻,开胃提神,醒酒去腻。同时,白菜变酸其所含营养成分不易丧失,酸菜险些把白菜质料原来所含的养分都生存了下来,尤其是白菜中的维生素生存量达90%以上。

酸菜炖鸡肉的做法

酸菜不但是佐餐佳品,并且拥有多种保健以及医疗功效。最新研究成果评释,常吃酸菜可以增添肠胃中的有益菌,不但可以克制肠道中致病菌的生长,还可以调解肠道菌群,有利于肠道康健,增添身材抵御病毒本领;酸菜富含膳食纤维,拥有防备便秘及肠炎,结肠炎类疾病的作用;酸菜对于肥胖、高血压、糖尿病、消化系统癌症的防备也有结果;酸菜可低落血中胆固醇含量,

防备动脉硬化预等心脑血管疾病,还可以起到低落肝脂肪浓度的作用;酸菜有抗酸化活性,对于克制皮肤的老化有显著效果可抗皱美容;酸白菜还拥有克制癌细胞生长的结果;酸菜中的乳酸钙还能增进儿童的发展发育。

拓展知识: 酸菜炖鸡 怎么做

酸菜炖鸡,怎么做,如何做相关知识

酸菜炖鸡肉怎么做呢

酸菜炖鸡肉怎么做呢

萝卜炖牛腩怎么做

萝卜炖牛腩怎么做

腐竹炖牛腩

腐竹炖牛腩

怎么做凉拌腐竹才好吃

怎么做凉拌腐竹才好吃

凉拌腐竹芹菜怎么做

凉拌腐竹胡萝卜

凉拌腐竹胡萝卜

清蒸猪肉的做法有哪些

清蒸猪肉的做法有哪些

蒸猪肉该如何制作呢

蒸猪肉该如何制作呢

清蒸猪肉罐头炖白菜的做法

清蒸猪肉罐头炖白菜的做法

咸鱼蒸猪肉的做法步骤是什么

卤猪肉怎么做最好吃

卤猪肉怎么做最好吃

猪肉泥怎么做给宝宝吃

猪肉泥怎么做给宝宝吃

包粽子需要哪些材料

包粽子需要哪些材料

包粽子肉馅怎么做

包粽子肉馅怎么做

正宗四川泡菜的家常做法

正宗四川泡菜的家常做法

萝卜泡菜怎么做

萝卜泡菜怎么做

夏天泡菜怎么做

夏天泡菜怎么做

蒸包子的做法有哪些

蒸包子的做法有哪些

发酵粉蒸包子需要注意的环节

发酵粉蒸包子需要注意的环节

蒸包子怎么才能够不粘锅呢