强健筋骨酱牛肉的功效

强健筋骨酱牛肉的功效

酱牛肉的效用很适宜大多数人的,对付爱饮酒的人而言,是一个很好的下酒菜,对付许多血虚之人是很好的大补之物,对付这个酱牛肉有无觉得很不错啊!

食材:

牛腱子肉1块(约1000g),黄酱100克,料酒3汤匙(45毫升),花椒1茶匙(5克),桂皮1小块,酱油1汤匙(15毫升),盐2茶匙(10克),白砂糖1汤匙(15克),老姜1小块,八角2粒,大葱白1根

做法:

1.用流水洗净牛腱肉外貌污物,整块放入凉水锅中大火煮,煮沸后将水面的血沫撇去,边煮边撇,约15分钟摆布,内里的血水就肃清洁净了。捞出肉块沥干水份。

2.将牛腱肉放入汤锅中,参加热水至完整没过肉面,放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片以及状入纱布袋的花椒、大料、桂皮,盖盖大火煮半小时,然后调小火炖2小时以上,末了揭起锅盖再用大火炖15分钟,使肉块匀称入味。

3.捞出牛腱肉,在大碗上架一双筷子,将肉放在上面沥水晾凉。

4.牛肉彻底放凉后外貌发紧,就可以切片了。切时应逆着肉丝纤维的偏向,且承薄片装盘便可。

功效:

牛肉有补中益气,滋养脾胃,强壮筋骨,化痰息风,止渴止涎之效用,相宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、血虚久病及面黄眼花之人食用;

拓展知识: 酱牛肉

酱牛肉相关知识

腌制酱牛肉

腌制酱牛肉

酱牛肉的配方酱牛肉的配料

酱牛肉的配方酱牛肉的配料

酱牛肉蘸汁酱牛肉蘸料怎么调

酱牛肉蘸汁酱牛肉蘸料怎么调

酱牛肉炒什么好吃

酱牛肉炒什么好吃

酱牛肉什么时候放盐

酱牛肉什么时候放盐

酱牛肉高压锅多长时间

酱牛肉高压锅多长时间

高压锅酱牛肉的做法

高压锅酱牛肉的做法

五香酱牛肉

五香酱牛肉

虾酱牛肉炒空心菜的做法

虾酱牛肉炒空心菜的做法

酱牛肉的做法

酱牛肉的做法

酱牛肉调料

酱牛肉调料

沙茶酱牛肉炒蘑菇的做法

沙茶酱牛肉炒蘑菇的做法

冷面的做法大全

冷面的做法大全

如何制作酱牛肉

如何制作酱牛肉

怎样做酱牛肉

怎样做酱牛肉

酱牛肉

酱牛肉

酱牛肉的做法介绍

酱牛肉的做法介绍