芹菜肉馅包子的做法

包子是咱们常见的一种主食,一个简朴的包子内里含有多种咱们人体必要的养分,包子有很多种做法,咱们可以依据本身的口胃以及对付养分的需求做出林林总总的包子来,常见的包子有两种,一种是菜包,一种是肉包,下文咱们就接纳芹菜搭配上猪肉一起来做出芹菜肉馅包子。

芹菜肉馅包子的做法

1面粉放入容器中,放入白糖拌匀。

2将鲜酵母放入小碗中。

3取30℃摆布的温水150毫升将酵母化开。

4面粉中心挖个坑,将酵母水倒入坑里,再将410毫升温水参加面粉中(牢记不要一次将整个的水都参加面粉中,依据现实环境添加。

5将面粉充实搅拌匀称,直到容器底部没有散面粉。

6将湿面粉揉成平滑的面团。

7筹备一个大,在蒸锅里装入60~70℃的热水,将盛有面团的容器放入蒸锅中。盖上锅盖,让面团发酵,上图为面团发酵好的状况。

8将发酵好的面团从容器中掏出,可以看到面团内部气孔富厚而匀称。

9将面团摊在案板上晾10~15分钟。

10晾好的面团重复揉成平滑的,放入盆里,置于室温下,进入二次发酵阶段。

11二次发酵好的面团满盈了面盆中。

12二次发酵好的面团从盆中掏出,再次揉成平滑面团。

13将面团搓发展条后切成巨细适合的面剂。

14馅料。

15将面剂压成后原片,将原片擀成中心厚周围薄的大圆片,左手托起原片,将馅料放在原片中心,拎起边,右手中指将原片的边向里推,拇指以及食指捏紧出一个褶,挨次捏下去,左手适时共同滚动,末了收紧口即成生胚。包子生胚做好后要在室温下静置15分钟。

16锅中加水,笼屉上放一块湿润的屉布,将包子生胚放在上面,盖上锅盖,大火烧开,改中火蒸25分钟便可。

17蒸好的包子。

在上面的文章内里咱们先容了甚么是包子,咱们晓得包子有很多种做法,咱们可以依据小我私家对付口胃的需求做成种种包子,上文细致先容了芹菜肉馅包子的做法。

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