木薯是什么样子的

木薯是属于一种食品,表面是一种椭圆的形象,是淀粉的泉源之一,木薯的作用也有许多,不但可以孕育发生淀粉,也可以用于果糖等,并且此中含有肯定的营养元素以及多种微量元素,可以有用增进人体肠胃蠕动,对于身材无比好,而食用木薯也可以增补身材所必要的维生素。

木薯是什么样子的

木薯是什么样子的?

形态特性

挺立灌木,高1.5-3米;块根圆往状。叶纸质,表面近圆形,长10-20厘米,掌状深裂几达基部,裂片3-7片,倒披针形至狭卵形,长8-18厘米,宽1.5-4厘米,顶端渐尖,全缘,侧脉(5-)7-15条;叶柄长8-22厘米,稍盾状着生,具不显着细棱;托叶三角状披针形,长5-7毫米,全缘或者具1-2条刚毛状细裂。

木薯是什么样子的

主要价值

经济

木薯的主要用途是食用、饲用以及产业上开发利用。块根淀粉是产业上重要的制淀粉质料之一。天下上木薯整个产量的65%用于人类食品,是热带湿地低收入庄家的重要食用作物。作为出产饲料的质料,木薯粗粉、叶片是一种高能量的饲料身分。在发酵产业上,木薯淀粉或者干片可制酒精、柠檬酸、谷氨酸、赖氨酸、木薯蛋白质、葡萄糖、果糖等,这些产物在食物、饮料、医药、纺织(染布)、造纸等方面均有首要用处。在中国重要用作饲料以及提取淀粉。

木薯天下年贸易量约占总产量的10%,主产品有干片、颗粒以及木薯淀粉。中国、日美国等国是天下木薯产物重要进口国,约占其商业总量的70-80%。泰国是天下最大的木薯产物出口国,其他重要出口国有印度尼西亚以及越南

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药用

淀粉(木薯粉):甘,寒。清热解毒,凉血。用于水肿。叶:用于疮癣,痛疮肿毒。

营养

木薯块根并不是是养分均衡的食品,由于木薯干物资中绝大部分是淀粉,在鲜薯中淀粉约含25%-30%,在薯干中约含80%。

木薯块根含氮量少,在1.5%-4%之间,此中50%摆布为非蛋白氮,以亚硝酸以及硝酸态氮居多,在氨基酸构成上,赖氨酸及色氨酸相对于较多,而缺乏蛋氨酸以及胱氨酸。木薯块根粗纤维含量少(1%-2%),脂肪含量低,钙、钾含量高而磷低,含有植酸以及少许的维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2。

木薯最重要的用处是作食粮,在热带地区的发展中国家,木薯是最大的粮食作物。

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