肉丝拉皮的做法

家常凉菜是许多人都喜好吃的,尤为是在夏日的时间,如许的好菜更是受到许多人患有,那家常凉菜的制作方法也是对比多,以是在选择的时间,也是可以依据本身的喜好举行,如许使得菜肴的味道也是很奇特,肉丝拉皮便是此中一种,对于肉丝拉皮的做法都有甚么呢?

肉丝拉皮的做法

肉丝拉皮的做法都有甚么呢,也是许多人不太相识的,因而对于如许菜肴制作上,都是必要很好的制作方法,如许在口感以及光彩上,让更多人喜好,同时也受到许多人的接待。

肉丝拉皮的做法:

质料:里脊肉100g、干拉皮100g、黄瓜1根、生抽2汤匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙、油2汤匙、葱姜丝、蒜5瓣拍成泥、米醋3汤匙、盐12茶匙、糖12茶匙、辣椒油1汤匙、香油1茶匙、花生粉1汤匙(没有可以不加)。

做法:

1、里脊肉切细丝,加生抽2汤匙,老抽1茶匙,生粉1茶匙抓匀,腌制20分钟。

2、锅里热油,加葱姜丝爆香,倒入腌好的肉,翻炒变色至熟。盛出备用。

3、黄瓜切丝备用。干拉皮焯烫约10分钟,可以尝一下。捞出立即浸泡凉水,可以多换频频水。

4、浸泡变凉的拉皮沥去水,放入容器中,加黄瓜丝以及炒好的肉丝,加蒜泥,米醋,盐,糖,辣椒油,香油,花生粉拌匀便可。

通过以上先容,对于肉丝拉皮的做法也是有着很好的相识,以是对于它选择上,也是要细致,都是要根据划定举行,如许对于制作历程中,才不会涌现一些其他题目,同时对于吃的时间,也是有着奇特口感,并且营养价值也是会很高的。

拓展知识: 肉丝拉皮 做法

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