洋葱炒花蛤的做法

在吃海鲜产物的时间,大多数人都会选择爆炒的服法,由于爆炒的时间,最重要的便是火候的掌握,并且内里参加一些辣椒之后也会使炒出来的菜品味道更好,还可以参加一些洋葱调味,洋葱炒花蛤不停是对比受各人接待的一道菜,以是下面要给各人先容一下洋葱炒花蛤的具体做法。

洋葱炒花蛤的做法

洋葱炒花蛤的主料:  花蛤(345克)  洋葱(135克)

洋葱炒花蛤的调料:  香葱(适量)  料酒(适量)  生抽(适量)  竹盐(适量)

做洋葱炒花蛤所需厨具:  炒锅

1.食材:花蛤(已经吐完泥沙洗净)、洋葱(已经洗濯切开)、香葱

2.将已经吐完泥沙洗净的花蛤下入净水锅中,加适量的料酒。

3.焯开至启齿,捞出。

4.烧锅倒油烧热,下入切好的洋葱翻炒翻炒至熟。

5.接着,合入已焯熟的花蛤翻炒一下。

6.然后,加适量的生抽。

7.加适量的竹盐。

8.调味炒匀。

9.末了,搁入香葱,即成。

洋葱炒花蛤的做法

营养价值

1.蛤肉含糖类,蛋白质,脂肪,菸酸,无机盐,维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。

2.蛤蜊的钙质含量,在海鲜中颇为凸出。以100公克重的蛤蜊为例,钙质含量就有130毫克,尽管不克不及跟奶制品相提并论,但也算是不错的钙质源。

3.蛤蜊的维生素B12含量也很富厚。B12瓜葛到血液代谢,缺乏者大概涌现恶性血虚,尤为是胃部手术后的患者,B12吸收率较差,可以多摄入一些蛤蜊。

4.蛤蜊里的牛磺酸,可以资助胆汁合成,有助于胆固醇代谢,还能维持神经细胞膜的电位均衡,能抗痉挛、克制焦急。

5.因为蛤蜊脂肪含量不高,每一100公克的热量只有55大卡,属于低脂肉类。对付想节制体重的人,蛤蜊是很不错的选择。以一份60公克重的蛤蜊,大蛤蜊约莫6个,一样平常巨细的蛤蜊约为22个,吃起来颇有饱足感,热量却只有40大卡摆布。

洋葱炒花蛤的做法

6.蛤蜊肉含一种拥有低落血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇以及24-亚甲基胆固醇,它们兼有克制胆固醇在肝脏合成以及加快分泌胆固醇的奇特作用,从而使体内胆固醇降落;

7.人们在食用蛤蜊以及贝类食品后,常有一种清新宜人的觉得,这对于排除一些烦恼症状无疑是有利的。

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